Dagens tal: 71,8 Jeg har tømmermænd. Det er vel en effektiv måde at afslutte en masse dårlige vaner? Få dem til at påføre dig smerte så du forbander dem væk. Kl. er 1127, jeg er lige stået op. Jeg har sat en kaffe over men jeg har besluttet, jeg ikke vil have noget af den… grøn thé til mig. I går var sjovt, Harry er her fra UK. Jan lavede sushi, 66 stykker, de var så flotte, og smagte henrivende. Der var selvfølgelig sake til. Så fik vi ca. 200 Boston sours, også lavet af min dejlige mand! Så havde jeg lavet chokolademousse:
*100g mørk chokolade *3dl fløde *1 æggehvide *50 g sukker -Riv/knus chokoladen. -Varm halvdelen af fløden i mikroovnen, så det næsten koger. -Læg chokoladen op i den varme fløde og pisk til det er smeltet og tyknet (7-10 min) lad den stå og køle yderligere imens du fortsætter. -I en ny skål pisk æggehviden stiv. -Tilføj sukkeret til æggehviden (imens der piskes) EN teske af gangen. -Hæld resten af fløden i chokoladen og pisk igen til bløde toppe. -fold æggehviden i chokoladen. -Hæld på glas. -køl i minimum 3 timer 🙂 (med flødeskum, hjemmelavet appelsin sorbet og lidt guld) der var portvin til.
Så var der tonsvis af ost, kiks og brød. Og vin… Hele min krop skriger. Dagens opgaver; ingen kaffe, SLAP AF