Tips til opvarmning

Så nu har du dehydreret din mad, og opbevaret den korrekt, så nu vil du gerne spise den...

Der er flere metoder som er beskrevet her:

1. Sæt Maden i Blød:

   • For hurtigere tilberedning af enkelte ingredienser, kan du forblødsætte maden i koldt vand i 15-30 minutter, før du skifter de kolde vand ud med varmt vand.

     
     

2. Rigtigt Vandforhold:

   • Brug cirka 1:1 eller 1:1,5 forhold mellem mad og vand, og justér efter tekstur. Start med mindre vand og tilsæt mere efter behov.

     
     

3. Tilsæt Bouillonpulver eller Krydderier:

   • Dehydrering gør at man mister noget smag så du kan tilføje bouillonpulver eller ekstra krydderier ved genopvarmning.

   • Nogle smage kan svækkes under dehydrering. Hav salt og peber ved hånden for justering. Jeg putter generelt ikke salt og peber i før opvarmning.

     
     

4. Rør Jævnligt:

   • Sørg for at røre maden ofte under genopvarmning for at undgå klumper og sikre jævn hydrering.

     
     

5. Brug Termobeholdere:

   • Hvis du ikke har adgang til at koge maden, kan du tilsætte varmt vand til maden i en termobeholder og lade det trække længere tid (20-30 minutter).

     
     

6. Tjek Konsistensen:

   • Hvis maden er for vandet, lad den småkoge eller trække lidt længere. Hvis den er for tør, tilsæt lidt mere vand.

     
     

7. Prøv Over Bål:

   • Du kan opvarme maden over et bål for at spare på brændstof til kogegrej.