Omniverse
Jeg fandt for længelænge siden, da jeg boede på kollegie og kun havde en mini ovn, en opskrift hvor man lagde citron skiver oven på kyllingen når den lå i ovnen, jeg var meget betaget. Det skulle åbenbart ikke så meget til. Jeg elskede at man kunne få så meget smag ned i sine kyllingebryster.
Min mor lavede rigtig tit hvidløgskylling, som regel af en hel kylling. Men vi måtte for guds skyld kun kalde det grillkylling foran min lillebror, da han "ikke kunne fordrage hvidløg".
Min urte kylling er lidt mere kompliceret da den skal marinere, dog ikke mere besværlig.
Xx Maine
Tilberedningstid:
45 min
Totaltid:
60 min
2
Portioner:
Ingredienser:
Til Marinaden
3 dl oliven olie
4 grene timian
2 grene rosmarin
1 tsk salt
1 tsk pebber
4 fed hvidløg
Revet citron skal fra 1 citron
Resten
3 kyllinge bryst
Den skaldede citron i skiver
Kartoffelting til airfryeren
En cremefraiche dyp til kartoflerne
Fremgangsmåde:
Fremgangsmåde
Kom salt og peber på koteletterne, brun dem i smøret på en pande.
Tag dem af panden.
Kom æble og løg på panden sammen med timian og rosmarin.
Steg under omrøring i et par minutter.
Tilsæt boullion og senep.
Læg koteletterne på panden igen.
lad det simre i 8-10 min.
Vend koteletterne og tilsæt fløde og en ordenlig omgang hakket persille
Lad det simre i 5 min mere.
Salt, Peber, server med kartoffelting.