Omniverse
Eggs Benedict er en klassisk morgenmadsret, der ofte forbindes med luksuriøse brunchoplevelser. Denne delikate ret består af pocherede æg, som ligger på en skive canadisk bacon eller skinke, placeret på en ristet engelsk muffin, og toppet med en rig og cremet hollandaise-sauce. Kombinationen af de bløde, pocherede æg, den salte bacon, den sprøde muffin og den syrlige, buttery sauce skaber en smagsoplevelse, der er både tilfredsstillende og sofistikeret. Perfekt til en afslappet weekendmorgen eller som en imponerende ret til brunchgæster, Eggs Benedict er en favorit blandt mange og et must-try for enhver madelsker.
Xx Maine
Tilberedningstid:
Totaltid:
Portioner:
Ingredienser:
Til de pocherede æg:
4 æg
1 spsk eddike
Vand til pochering
Til hollandaise-sauce:
4 æggeblommer
2 spsk citronsaft
115g kop smeltet smør
Salt og peber efter smag
En knivspids cayennepeber (valgfrit)
Til servering:
2 engelske muffins, delt i halve og ristet
6 grønne asparges
4 skiver bacon eller skinke
Frisk persilleeller purløg til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde: